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Las patatas son fuentes muy bajas de ácidos grasos omega-3. Para satisfacer sus necesidades diarias de omega-3, asegúrese de incluir en su dieta pescados grasos, frutos secos, semillas y aceites como el de linaza. O tome un suplemento de omega-3 si su dieta es deficiente.

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Las gambas proporcionan altas cantidades de los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA, con más de 500 mg en una ración de 3 onzas. Comer gambas sólo 2–3 veces por semana puede ayudarle a alcanzar el objetivo de 250–500 mg diarios para una salud óptima. Dé prioridad a las opciones de gambas sostenibles e incorpórelas junto con otros alimentos ricos en omega-3 como el pescado, las semillas, los aceites y los suplementos.

Las gambas y los camarones son los alimentos más saludables.

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La leche normal sólo aporta cantidades mínimas de grasa omega-3 ALA y poco o nada de EPA o DHA. Para alcanzar el objetivo de 250–500 mg diarios para una salud óptima, necesitaría beber una gran cantidad de leche.

La leche regular sólo proporciona una cantidad mínima de ALA omega-3 y muy poca de EPA y DHA.

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Las nueces son una de las fuentes vegetales más ricas en la grasa omega-3 ALA, ya que proporcionan 2.500 mg por ración de una onza. Sin embargo, no contienen EPA ni DHA.

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Las almendras sólo aportan cantidades mínimas del omega-3 de origen vegetal ALA y nada de EPA o DHA. Para alcanzar el objetivo de 250–500 mg diarios de omega-3 para una salud óptima, necesitaría comer una gran cantidad de almendras, lo que no es recomendable.

La ingesta de almendras no es recomendable.

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Las investigaciones demuestran que los métodos de cocción estándar como revolver, freír, hervir y hornear no degradan el contenido de omega-3 de los huevos. Los omega-3 sólo disminuyen ligeramente cuando los huevos se exponen a un calor muy alto y prolongado. Para obtener una cantidad adecuada de omega-3, coma unos cuantos huevos enriquecidos con omega-3 al día.

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